Bricks de truite aux courgettes

Par Snoopy1989

Voila ce qui arrive quand on note des recettes sur des morceaux de papier! Je ne sais plus d'où celle ci provient. Si vous la reconnaissez c'est avec plaisir que j'ajouterais un lien.

Cette recette est simple à réaliser, économique et savoureuse. Et puis...quoi de mieux pour commencer le mois d'avril que de cuisiner du poisson?

Pour 3 personnes:

- 3 truites
- 3 feuilles de brick
- 2 courgettes
- 2 portions de fromage a tartiner au jambon
- 1 oeuf battu
- Sel, poivre
1) Couper les courgettes en tranches et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée
2) Passer les truites au micro onde et détacher les filets.
3) Tartiner chaque feuilles de brick de fromage a tartiner, déposer au centre un peu de courgettes et de la truite. Saler, poivrer, refermer la papillote et souder avec de l'oeuf battu.
4) Passer au four à 180°C jusqu'a ce que la brick soit bien dorée