Verrine de compotée de poire et sa mousse de roquefort et noix

Une petit verrine pour un début d'apero en douceur

Préparation : 20minutes
Cuisson : 25minutes
Congélateur : 15minutes
Pour 6 convives

Vos courses:
-3 poires
-3 cs de vinaigre de Xérès
-3 cs de sucre
-15 cl de crème liquide entière
-80 gr de roquefort
-Sel, poivre
-6 noix

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