Le banana bread de « tia gaby »

J’ai déjà pu vous dire plus d’une fois que les classiques guatémaltèques se rapprochent beaucoup de ce que l’on connaît comme des classiques américains (ou mexicains). En matière de banana bread, c’est le cas. Je vous mets au défi de trouver un seul café à Antigua Guatemala, ou une seule boulangerie de la capitale qui ne vous proposera pas l’incontournable « banana bread ».La recette que je me