Croquettes de carottes – de RecettesDukan

• 3 carottes moyennes
• 1 oignon
• 2 oeufs
• 2cs de Maïzena
• Sel/Poivre
• Paprika doux/curry

Rapez les carottes et faites-les cuire 5 minutes dans une eau bouillante.

Pendant ce temps, mélangez les oeufs et la Maïzena.

Ajoutez l’oignon émincé, puis le paprika ou le curry.

Ajoutez-y les carottes cuites et égouttées.

Faites des petits tas dans une poêle et faites revenir 1 minutes par face

Merci à RecettesDukan, pour cette recette et toutes les autres que vous pourrez retrouver sur son site