Ingrédients
50 gr de farine
70 gr d’amandes en poudre
125 gr de sucre glace
125 gr de beurre fondu
125 gr de blancs d’oeufs (avec les jaunes faire une crème anglaise par exemple)
ganache
125 gr de chocolat au lait
125 gr de crème fraîche épaisse
Dans un saladier mélanger les ingrédients secs de la pâte
Ajouter les blancs
Incorporer le beurre
Verser la préparation dans une moule à fonds de tartelettes ou savarins
Cuire four chaud 180° une vingtaine de minutes
Laisser refroidir avant de démouler
Pendant ce temps préparer la ganache en faisant fondre le chocolat au bain marie ou autre puis y ajouter la crème fraîche (bien mélanger)
Répartir la ganache dans les tartelettes et laisser durcir
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Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble