Cuisine — Crème Anglaise

• Crème anglaise à la vanille

  

  Le secret de la crème anglaise réside dans la cuisson du lait et des œufs. En effet, pas assez cuit, le mélange n’épaissit pas. Trop cuit, il devient... Lire la suite

  Le 05 février 2012 par   Fgueho
  CUISINE, RECETTES

• Dacquoise caramel et framboise, crème anglaise aux framboises

  

  En période de fêtes, les bûches sont souvent mises à l'honneur sur la blogosphère et comme j'avais un repas de prévu entre amis, je cherchais une recette... Lire la suite

  Le 22 décembre 2011 par   Kak
  CUISINE, RECETTES

• Crème anglaise

  

  Aujourd'hui, je vous livre deux recettes de crème anglaise : la classique et l'économique. Cette crème accompagne merveilleusement plusieurs de vos gâteaux et... Lire la suite

  Le 21 octobre 2011 par   Calvie
  CUISINE, RECETTES

• Mi-cuit au coeur de crème anglaise

  

  délicieusement simple dans le panier pour 4 :120g de crème anglaise100g de chocolat noir (60% minimum)100g de beurre 2 oeufs + 2 jaunes50g de sucre25g de... Lire la suite

  Le 17 septembre 2011 par   Clairetmichel
  CUISINE, RECETTES

• Crème anglaise au spéculos

  

  Pour quatre personnesIngrédients :  -2 jaune d’œuf - 40g de sucre  -320 ml de lait-1/2 sachet de sucre vanillé   - 14g de maïzena- 5... Lire la suite

  Le 04 août 2011 par   Babausse
  CUISINE

• Moelleux aux prunes et crème anglaise

  

  Il y a quelques jours, j'ai eu l'agréable surprise de voir ma voisine m'apporter deux saladiers énormes remplis de prunes. Les branches de son prunier pliaient... Lire la suite

  Le 02 août 2011 par   Kak
  CUISINE, RECETTES

• Boules de neige sur lit de crème anglaise (îles flottantes)

  

  L'île flottante est un classique des desserts de la cuisine française, dessert très apprécié chez moi.  Ma maman  en faisait souvent et... Lire la suite

  Le 16 juillet 2011 par   Gourmandbinome
  CUISINE, RECETTES

• Iles flottantes sur Crème Anglaise au chocolat noir selon Trish Deseine

  

  Préparation : 25 minutesCuisson : 15 minutesRecette : revisitée par Trish Deseine dans une version très chocolat. Retrouvez cette recette dans son livre : "Je... Lire la suite

  Le 05 juillet 2011 par   Ciboulette21
  CUISINE, RECETTES

• Crème anglaise : un basique...

  

  Coucou ! Voici une recette incontournable : la crème anglaise ! Par contre ne me demandez pas d'où viennent ces proportions, je n'en sais rien, je l'ai... Lire la suite

  Le 08 mai 2011 par   Lilouina
  CUISINE, RECETTES

• Brownies banane cannelle et crème anglaise a la cannelle

  

  Salem alikoum/Bonjour , On trouve pleins de recettes de brownies sur Internet. Aujourd’hui brownies moelleux et fondant aux bananes , crème anglaise parfum... Lire la suite

  Le 28 avril 2011 par   Oumanas
  CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES