Domaine Les Aurelles cuvée Solen rouge 2005 AOC Coteaux du Languedoc

Domaine Les Aurelles cuvée Solen rouge 2005 AOC Coteaux du Languedoc

Dégustation par Basile Saint-Germain :
« Solen 2005 vin gourmand. On y retrouve des saveurs de raisins et de fruits noirs avec de très jolies tonalités de noyaux torréfiés et de cuir. Ce qui m’attire dans cette cuvée, c’est le naturel, la justesse et la convivialité. On ouvre Solen pour le plaisir de boire avec gourmandise, pour le plaisir de croquer dans une belle grappe de raisins très juteuse, pour sa belle tenue, pour ses saveurs très automne de sous-bois et de champignons et pour cette facilité avec laquelle on finira la bouteille sans à aucun moment en vouloir au sommelier ou au vigneron. »
Les meilleurs vins de France 2010 :
« Commercialisé fin 2009 et plus longuement élevé, le 2005 se montre étoffé, moins solaire et charmeur que le 2006, mais doté d’un vrai potentiel de garde. »
Bettane & Desseauve, Grand guide des vins de France 2010 :
« Tout en délicatesse, cette cuvée pleine et charnue, offre des senteurs délicates avec une texture assez raffinée. Les tanins encore perceptibles du millésime amèneront à la boire sans tarder. »
Robert Parker’s Wine Advocate :
« The 2005 Coteaux du Languedoc Solen – a 60-40 blend of Carignan and Grenache – is showing both an acrid trace of reduction on the nose and a relatively rustic tannic streak. That’s not to say there isn’t a lot to like here, from the ripe, lightly stewed black fruits and smoky hint of machine oil in the nose ; through ripe, vanilla- and dark chocolate-tinged berries on the palate ; to an impressively persistent if slightly rough finish. Will this improve with cellaring ? I would be inclined to drink it over the coming year, simply choosing cuisine where its tannins will not prove a handicap. »

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