Toujours en week-end à la mer,
j'ai pensé à vous.
L'aubergine déplaît souvent à cause de son amertume.
Pour enlever au maximum cette amertume,
coupez-la en morceaux ou rondelles,
salez et laissez dégorger 1 petite heure .
Essuyez avec un sopalin ou un torchon propre
avant de cuisiner votre aubergine.
Testé et approuvé !
A très bientôt pour de nouvelles recettes,
Kandra
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