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Pancakes à la ricotta

Par Natt

Tout d'abord je voudrai souhaiter une très bonne fête à ma grande ainsi qu'à toutes les Emilie

Gros bisous ma chérie

Bonne_Fete

Ingrédients

250 gr de ricotta

1 cc de levure chimique

125 ml de lait

175 ml de farine

2 oeufs blancs et jaunes séparés

1 pincée de sel

Mélanger la ricotta, le lait et les jaunes

Ajouter la farine, la levure et le sel

Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils moussent (pas fermes) et les ajouter à la préparation précédente

Faire cuire sur une crêpière électrique par louchée environ 2 mn de chaque côté ou bien dans une poêle huilée

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