Galette des Rois au chocolat

Ingrédients :

• 2 rouleaux de pâte feuilletée (pâte à tarte)
• 1 jaune d'oeuf (pour faire dorer la pâte)
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de sucre
  

Ingrédients pour la frangipane :

80 g de poudre d'amandes 80 g de beurre 80 g de sucre 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum 1 oeuf

Préparation :

• Mélangez ensemble tous les ingrédients nécessaires pour la Frangipane : poudre d'amandes, beurre ramolli, sucre, oeuf.
• Ajoutez 2 cuillères à café de Kirsh ou de Rhum.
• Préchauffez le four à Thermostat 6 (180°C ou 350°F)
• Découpez les 2 pâtes à tarte de la taille du fond de votre moule à tarte.
  

• Versez la Frangipane sur la pâte à tarte présente dans le moule à tarte en évitant les bords.
  

• Déposez la seconde pâte feuilletée sur le dessus de l'autre.
• Appuyez sur les bords de la galette afin de les "coller" ensemble.
• A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez le jaune d'oeuf sur le dessus de la galette.
  

• Faîtes de petites striures à l'aide d'un couteau (attention de ne pas couper la pâte à tarte).
• Faîtes cuire pendant 30 minutes.

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