Chose promise, chose dûe après la recette de la pâte ;-)
Je pense que c'est la 1ère "sorte" de flammencküche que l'on connaît non ?
Pour une flammencküche :
- la pâte à flammencküche (logique lol)
- 2 oignons
- 200 g de lardons fumés (j'ai mis des allumettes)
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de crème fraîche
- 1 pincée de noix de muscade moulue (pas mis)
- Sel et poivre
Emincer les oignons et les rissoler dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les lardons et faire revenir le tout pendant 5 min à feu moyen.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème fraîche, la muscade. Saler légèrement (car les lardons le sont déjà) et poivrer.
Préchauffer le four à 220°C, chaleur normale.
Etaler la pâte à flammencküche le plus finement possible (perso, de la taille de ma feuille en silicone).
Rabattre les bords, et, si vous voulez, dessiner à l'aide d'une fourchette ou pointe du couteau, des petites entailles.
Déposer la pâte sur la plaque du four, recouverte de papier sulfu (j'ai mis sur grille).
Etaler le mélange à base de fromage blanc.
Répartir ensuite régulièrement les oignons et les lardons.
Enfourner pour 25 min (perso, 20 min ont suffi).
Régalez-vous ensuite !!
Une 'tite part ?
Source : L'Effet Chocolat
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