En allant au Salon du Chocolat, j'ai eu la chance de participer à un cours de cuisine offert par Valrhona avec d'autres blogueuses Au programme, des mousses au chocolat (sans oeufs) et des gaufres marbrées chocolat/vanille accompagnées de glace au chocolat et de sauce chocolat au lait/sirop d'érable (oui oui, rien que ça !!). Et surtout, Valrhona a eu la gentillesse de nous offrir l'encyclopédie du chocolat ; un livre vraiment très complet qui détaille et explique parfaitement toutes les techniques. C'est vraiment une mine d'or !!!
Voici les photos de notre journée :
Pendant le cours :
Et voici les mousses au chocolat !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble