BONSOIR, POUR CE SOIR JE VOUS PRESENTE UNE RECETTE DELICIEUSE ET EXTREMENT FACILE A PREPARER!!!!!! DES AUBERGINES FRITS EPICEES!!!!!!!!!! UNE RECETTE DONT RAFFOLE MA MAMAN ET QU'ELLE ACCOMPAGNE DE PDT EN RONDELLES!!!!!!!!!!!
JE VOUS LAISSE AVEC LA RECETTE, BONNE SOIREE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
INGREDIENTS :
- 2 aubergines
- 2 oeufs
- 1 assiette creuse de farine
- huile de friture
- 1càc de paprika
- 1càc de curry
- 1càs de persil
- 1 pincée de piment de cayenne
- 1 pincée de safran
- Sel et poivre
PREPARATION :
Sans éplucher les aubergines, couper des rondelles d'environ 1cm d'épaisseur, saupoudrer de sel et laisser dégorger pendant 30mn
Pendant ce temps, mélanger les oeufs battus en omelette avec les épices, saler et poivrer
Rincer les aubergines et bien les essuyer avec du papier absorbant
Faire chauffer l'huile, passer les rondelles d'aubergines dans la farine, puis dans l'oeuf battu et les plonger dans l'huile
Faire cuire sur les 2 côtés (elles doivent être bien dorées)
Les disposer sur du papier absorbant pour rendre l'huile, avant de déguster!!!!!!!!!!!!!!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble