Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé

Cette mousse de roquette est tout simplement délicieuse! Merci à ma collègue Elisa pour cette recette ;-)

Ingrédients:

• 1 poivron rouge
• 1 sachet de roquette
• 1 barquette de fromage frais (style Philadelphia)
• Une dizaine de tranches de magret fumé
• Miel
• Sel, poivre

Préparation (pour 12 verrines):