Les puffy & chewy cookies

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de cookies. J'en fais très régulièrement car les enfants adorent ça, et nous aussi d'ailleurs. C'est tellement bon et tellement rapide à faire !

Ceux-ci, les Puffy & Chewy cookies de Q-e-zine m'ont tout de suite plu.

Les ingrédients pour 25 cookies environ
* 100 g de beurre mou,
* 100 g de cassonade,
* 230 g de farine,
* 3 c. à café d'arôme de vanille,
* 50 g de poudre d'amande,
* 1 œuf,
* 150 g de chocolat noir,
* 1/2 sachet de levure chimique.

Mélanger le beurre et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter l'œuf et la vanille.
A part, mélanger la farine, la levure et la poudre d'amande.
Verser ce mélange sur l'appareil précédent.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Couper le chocolat en grosses pépites. Les incorporer à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C.
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposer des petites boules de pâtes légèrement aplaties avec la paume de la main. 

Enfourner pour 15 minutes.

Sources :   Q-E-zine et  Gourmets & Gourmands

Je m'excuse d'avance si cette semaine je ne suis pas très présente sur vos blogs mais je serai en formation.

Et oui, à partir du 1er juin prochain,

je quitte la fonction publique

et je change de métier...