Macaronis aux Fruits de Mer

Salam Alykoum , Bonjour !

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 4 tomates
• 1 feuille de laurier
• 3 cas d'huile
• sel , poivre
• 1 cac de ras hanout
• 1 cac de coriandre (l'épice)
• 1 cac de paprika (bien remplis)
• 450 gr de fruits de mer ( embalages congeler )
• 2 lt d'eau
• 1 cas de concentré de tomates
  
• 250 gr de macaronis
• 3 cas de coriandre fraiche (ou persil)
• servir avec fromage rapé et origans si vous désirez
  

Dans une grande casserole (j'ai utilisé ma petite cocotte , mais je l'ai pas fermer) , mettre l'oignon emincé, l'ail haché , les tomates sans peau coupés en petits morceaux, le laurier , sel, poivre , et laisser mijoter le tout avec un peu d'huile , mélanger a l'aide d'une cuillère en bois de temps en temps ,environ 5 min

ajouter ensuite le reste des épices et les fruits de mer , mélanger encore un peu le tout,

environ 3 min apres verser 2 lt d'eau , les macaronis , le coriandre ,et le tomate concentré :

Laisser cuire sur feu moyen et de temps en temps mélanger , jusqu'a cuisson et que la sauce sois un peu reduite :

Servir parmesé de fromage et saupoudrer avec un peu d'origans , c'est trop bon !