Gratin de légumes à la truite fumée

Je me suis laissée séduire par le commentaire au dos de ce sachet de sauce à l'ancienne pour gratin. C'est très alléchant quand vous lisez : "Retrouvez le goût simple et généreux des gratins d'autrefois avec cette sauce pour gratin aux oignons dorés et à la ciboulette"....

Je me suis lancée et j'ai testé un gratin au chou blanc, poireaux et oignons.... 

- 1 petit chou blanc
- 2 ou 3 poireaux
- 2 oignons
- 1 sachet de sauce pour gratin de chez Maggi
- 500 ml de lait
- des tranches de truite fumée
- 1 boule de mozzarella
- chapelure
- gruyère râpé
- sel et poivre
- huile d'olive

1 - Laver et détailler le chou. Le faire cuire quelques minutes puis l'égoutter.

2 - Couper les poireaux et émincer les oignons. Les faire revnir dans un peu d'huile d'olive.

3 - Préparer la sauce selon le mode d'emploi.

4 - Dans un plat à gratin, répartir le chou et le mélange poireaux-oignons. Recouvrir avec les tranches de truite fumée.

5 - Napper de sauce. Couper la mozzarella en petits morceaux et les répartir sur le dessus du plat.

6 - Recouvrir de chapelure et de gruyère râpé.

7 - Faire cuire un quart d'heure dans un four préchauffé à 200°. Faire gratiner.