Cocotte de joues de porc pour quatre personnes en vidéo

Ingrédients : Cocotte de joue de porc, les ingrédients : 1kg de joues de porc 6 tomates bien mûres 2 fenouils 4 artichauts moyens 4 gousses d'aïl 5cl d'apéritif anisé 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche de thym sel, poivre Exécution : Cocotte de joue de porc. L'exécution : mettre de l'huile dans la cocotte, couper les joues de porc en deux et les couper pour les faire revenir Couper les tomates et le fenouil en morceaux puis les artichauts comme sur la vidéo et les faire chauffer dans une casserole environ 5mn. Flamber les joues de porc au pastis, ajouter tous les légumes et faire cuire dans la cocotte une heure.