Cette recette contient 4 tolérés
Pour 4 personnes :
- 250 g de fromage blanc 0%
- 2 oeufs
- 1 cs d’édulcorant liquide
- 20 g de maïzena
- 2 pommes
- 1 cs de cacao dégraissé non sucré
- 12 gouttes d’Arome pistache
Mélangez le fromage blanc, les oeufs et l’édulcorant.
Ajoutez le cacao, la maïzena et l’arôme pistache.
Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles.
Huilez légèrement l’intérieur de 4 cercles individuels.
Déposez-les sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Versez 2 cs du mélange au fromage blanc dans chaque cercle.
Placez des lamelles de pommes puis recouvrir de nouveau de 2 cs du mélange.
Finir par une couche de lamelles de pommes.
Cuire au four 20 à 25 min à 190°C.
Sortez-les du four et laissez refroidir.
Passez un couteau autour des gâteaux et démoulez.
Servez tiède ou froid.
Sa note dukanienne: Vous pouvez remplacer l’arôme pistache par pistaches concassées en gala
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