Brownies banane cannelle et crème anglaise a la cannelle

Salem alikoum/Bonjour , On trouve pleins de recettes de brownies  sur Internet.

Aujourd’hui  brownies moelleux et fondant aux bananes , crème anglaise parfum cannelle.

 

Ingrédients :

Préchauffez le four a 150c°.

Pâte: 

200g de chocolat noir

70g de farine.

3 œufs.

120g de beurre.

100g de sucre en poudre.

1/2 cuil a café de cannelle en poudre.

3 bananes.

Crème anglaise a la cannelle :

4 œufs.

500 ml de lait.

50g de sucre en poudre.

1 sachet de sucre vanille.

1 bâtonne de cannelle ou (½ cuil a café cannelle en poudre).

Préparation :

Faites fondre le chocolat découpé en morceaux au bain marie.

Faites fondre le beurre.

Fouettez les œufs et le sucre ajoutez le beurre fondu mélangez, ajoutez la farine, la cannelle puis le chocolat et bien remuez.

Découpez les bananes en rondelles.

Dans un moule versez la moitie de la pâte, déposez les rondelles de bananes couvrez avec le reste de la pâte, cuire au four pendant 35 min.

Laissez refroidir.

La crème anglaise :

Dans une tanière fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse  ajoutez le lait froid mélangez, versez   dans une casserole ajoutez le bâtonne de cannelle mettez sur feu doux et laisser chauffer sans cessez de remuer.

Lorsque le mélange nappe la cuillère, retirez du feu.

Servir le brownies  avec la crème ……….c’est très délicieux.

Bonne dégustation

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