Tarte normande

Pour le dessert de ce dimanche, ce sera une tarte aux pommes ! Eh, oui le beau temps me fait préférer les desserts fruités en ce moment...
J'avais bien envie de tenter la version "Tarte aux pommes Normande".
Ma recette sera, sans produit laitier, et avec de la crème d'amande pour remplacer la crème laitière et renforcer ainsi le gôut de l'amande dans le fourrage.

Ingrédients :

- une pâte sablée
- 175ml de crème d'amande
- 75g de poudre d'amande
- 800g de pommes
- 3 cs de rhum
- 2 oeufs
- 125g de sucre blond
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparer une pâte sablée et étaler dans un moule.

Faire revenir les pommes en tranches pas trop fines dans une poêle avec un peu de sucre.

Déposer les pommes sur la pate sablée.

Mélanger les autres ingrédients pour réaliser la crème et verser sur les pommes.

Placer au four à 200°C pendant 25min (à chaleur tournante).