Pâte de poisson
Saumure de poisson composé de poisson et de sel. Après plusieurs mois de fermentation le liquide récolté devient alors la sauce poisson et la pâte le Prahoc. Plus le prahoc est vieux et odorant, plus il est coûteux à l’achat.
Le prahoc est une spécialité du Cambodge et peut être remplacé par de la sauce poisson ou de la pâte de crevettes.
Articles en relation:
Cette soupe exotique et sans gluten est idéale pour se réchauffer en hiver, tout en faisant le plein de lycopène et autres antioxydants. Ingrédients pour 4 à 6... Lire la suite
Voilà, la saison des asperges est là. Je l'attends toujours avec impatience. C'est un produit fin qu'on peut servir en accompagnement ou seul avec une bonne... Lire la suite
Avec l’arrivée des beaux jours, on se pose toutes la questions : “comment manger light et se faire plaisir en même temps ?”. C’est... Lire la suite
Je devais poster cet article au mois de février pour correspondre à la tradition dont je souhaitais vous faire part, puis je l'ai mis de côté et un peu... Lire la suite
La Quinoa céréale magique que l´on pourrait qualifier de "Riz des Andes" a fait une arrivée en force dans nos Cuisines ces dernières années,hors... Lire la suite
Quelle sera la place de l’AB en Ile-de-France d’ici 2020 / 2050 ? par Macantinebio
MACARONS par Magematom
Mini clafoutis feta et olives par Morgane8484
Risotto sucré parfumé aux épices Chai , caramel à l'orange par Nanoud
La pizza cupcake, à déguster sans modération! par Etv
Tajine d'Agneau aux Figues et aux Amandes par Devousamoi
Smith Island 10 Layer Cake ... comme dessert pour Pâques par Nanoud
Crêpes Pancake Cannelloni Cookie Chutney Tarte Tatin Guinness Gratin de légumes Galette des rois Dinde Salon de l'agriculture Risotto Salade César Moussaka Guide Michelin Soupe Au Pistou Salon du chocolat Tiramisu Blanquette De Veau Mousse Au Chocolat Brownies Dacquoise Makrout Tajine De Poulet Poulet rôti Sushi Huîtres Tarte Au Citron Madeleine Foie Gras
TARTINE IMPROVISEE, OEUF LARDONS par Cotesoleil
Cupcakes au Nutella par Cakesandsweets
Tarte à la rhubarbe par Silvi
Pain perdu par Miretteauxfourneaux
voyonsvoir
Le Steamer: la redécouverte d’un cuiseur ... commenté par Kris De Decker
Sacristains au pralin de sésame (vegan, ... commenté par Emma
Dîner en blanc commenté par Pomme
Petites astuces pour réussir vos yaourts ... commenté par Milie
Bubble
Snake
Pacman
Jeu de briques
1
Ajouter un commentaire