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HAut les mains !! haut les mains!! HAUT les mains !!

Par Coco77

 

Ingrédients

 

500 gr de farine T55 ou 65,
245 gr d'eau,
3 càs d'huile d'olive,
1,5 càc de  sel, 
15gr de levure boulangère

 

 

 

Mettez l'eau dans  le bol du thermomix avec la levure programmer 2min/37°/vit2, puis ajoutez la farine l'huile et le sel programmez 2min/fonction épis, enlever le pâton du thermomix travaillez-le , puis mettez à couvert dans un endroit tempéré une bonne heure.

Préchauffez le four.

Le pâton a doublé de volume , sortez-le dégazez-le en l'aplatissant rapidement coupez-le en 8 boules travaillez-les et mettez les sur la plaque du four légèrement huilé et fariné. Laissez-les lever à nouveau , mouillez-les, farinez-les, incisez-les et cuisez-les 20minutes à 200°  (sans  oublier de mettre de l'eau dans la lèche frite).

 

 

HAut les mains !! haut les mains!! HAUT les mains !!

 

 

 

HAut les mains !! haut les mains!! HAUT les mains !!


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