Invisible courgettes et gorgonzola (recette légère Thermomix)

L'invisible c'est la célèbre recette d'Eryn, cette version salée, je l'ai trouvée chez Pomme, j'ai juste changé le parmesan par du gorgonzola.

Pour 6 personnes - 3,5 flexi

par personne

• 700g de courgettes
• 2 oeufs
• 70g de farine
• 30g de maïzena
• 100g de lait écrémé
• 1cs d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 80g de gorgonzola
• sel, poivre

Dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients sauf les courgettes et régler 30 secondes à vitesse 4. Racler les parois avec la spatule.

Ajouter les courgettes en gros morceaux et régler 6 secondes à vitesse 6.

Verser dans un moule en silicone et cuire 35 minutes minimum à four chaud 180°C.

Coût de la recette : 2,80€ soit 0,50€ par personne