Sauce tomate

Une bonne sauce tomate maison pour accompagner des spaghettis cet hiver.... Voici une des manières d'uliser les tomates du jardin.

Ingrédients:

1 kg de tomate

2 gouttes d'huile essentielle alimentaire basilic de terre exotique

3 feuilles de laurier

1 cuillère à café de thym

sel, poivre

Laver et couper les tomates en 4. placer les dans une casserole avec le thym, le laurier et l'huile essentielle .

Laisser mijoter 1 heures a feu moyen.

Laisser refroidir et passer au chinois.

Déguster ou congeler !!!