La recette Oignon : Confiture d'oignons

Cette petite confiture d’oignons est exquise avec une petite terrine (foie de volailles ou autres…), mais elle fera aussi l’affaire à l’apéritif sur des petites tranches de pain !Préparation 5 minutes / Cuisson 1hIngrédients pour 8 personnes :

• 700g d’oignons
• 100g de beurre
• 50g de sucre
• 20cl de vin rouge
• 10cl de vinaigre balsamique
• 3cl de sirop de grenadine
• Sel, poivre

Faites fondre les oignons avec le beurre, le sucre, le sel et poivre pendant 30 minutes. Attention mettez à feu doux et remuez de temps en temps pendant la cuisson. Puis ajoutez le vin rouge, le vinaigre et le sirop et faites cuire pendant 30 minutes.