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velouté de navet aux carottes

Par Lesdelicesdethithoad @lesdelicesdethithoad

Bonjour! il fait froid non? brrrr!! Aller je vous propose une bonne soupe pour nous réchauffer au coin du feu!Une recette tirée du livre "les soupes de sophie".

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400g de navets

2 carottes

2 cubes de bouillon de volaille

75cl d'eau

50cl de lait gloria(moi du lait tout simplement)

20g de beurre

sel et poivre

Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux.

Dans un faitout ( ou le cook'in), faire revenir les légumes dans le beurre pendant 5 minutes (ou 5 mn à 100° vitesse3).

Saler et poivrer.

Verser les cubes, l'eau et le lait. Laisser mijoter 30 minutes (ou 15 mn à 100° vitesse3)

Mixer (ou donner des coups de turbo).

Servir bien chaud.

Bon appétit!


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