Délicieux Tajine de Poivrons au Poulet

ingrédients:

2 oignions

2 poivrons (rouge et vert)

2 blancs de poulet

4 càs huile d’olive

sel poivre

origan

10cls coulis de tomate

10cls eau

préparation:

couper les oignions en tranches

et les faire revenir dans une cocote

avec l’huile pendant 2mns.

couper les poivrons en juliennes

et les y incorporer.

remuer à l’aide d’une cuillère en bois.

couper le poulet en juliennes

et les y incorporer avec le tout.

remuer et revenir pendant 5mns.

assaisonner et verser l’eau et le coulis.

fermer la cocote pendant 10mns.

déguster immédiatement.