Emincés de veau sur la plancha !

émincés de veau à la plancha

Des émincés de veau marinés pendant une ou deux heures et cuits sur la plancha, « aller-retour » ! Un délice, très fin, j’adore !!

ingrédients (pour 2 personnes)

200 gr de noix de veau

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cuillère à soupe de moutarde

se, poivre

1 échalote

Matériel utilisé :

une plancha

Recette :

Coupez le veau en tranches très fines. Emincez l’échalote. Dans un saladier, mettre crème, moutarde, échalote et un peu de sel et de poivre. Mélangez.

échalote émincée

Ajoutez le veau.  Couvrir d’un film et mettre au frais pendant une ou deux heure(s).