La recette Noisette : Gâteau aux noisettes

Préparation 10 minutes / Cuisson 40 minutesC'est une recette familiale qui me vient de ma fille Catherine. Elle est hyper facile, impossible à rater et faite en un instant.  Le résultat est un gâteau délicat extrêmement moelleux.On peut à volonté l'agrémenter à sa façon en remplaçant la poudre de noisettes, par de la poudre d'amande, de noix ou de coco.Ingrédients pour 8 à 12 personnes :

• 50g de poudre de noisettes
• 200g de sucre parfumé à la vanille (c'est à dire dans lequel on a glissé une gousse de vanille)
• 4 œufs entiers
• 135 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 110g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de kirsch ou d'alcool de mirabelle

Mélangez le sucre et la poudre, puis incorporez un à un les œufs entiers.Faites blanchir le mélange en mélangeant bien avec la cuillère en bois.Ajoutez la farine, la levure, le sel et mélangez à nouveau.Enfin, versez le beurre fondu et mélangez intimement le mélange; ajoutez ensuite le parfum désiré.Versez dans un moule beurré et légèrement fariné et faites cuire votre gâteau 40 minutes environ à four moyen (180°C.)A déguster tiède ou froid, comme petit déjeuner ou goûter.