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Ce soir c'est Risotto d'épeautre bio aux cèpes

Par Laurent Baraou
Mais Que Boire ?
QBQM par mail (pour celles et ceux qui n'ont pas d'iPhone) nous conseille "un vin rouge sec corsé, évolué, élégant et boisé, au nez évolué et à la bouche ronde ; par exemple un vin d'appellation Saint Julien, Pessac-Léognan ou Clos Saint-Denis Grand Cru."
Je consulte ma chérie (Qu'est Belle Qui M'aime) et elle dit : "L'Esprit de Font Caude 2004 d'Alain Chabanon" (Coteaux du Languedoc - mi Syrah mi Mourvèdre).
Et moi je dis : Le Bloy 2005 du Château du Bloy (Montravel - Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon).

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