St jacques à la crème

• 500g de st jacques décongelés
• 125g de champignons
• 1 cs de crème fraiche
• 1 cs de farine
• coriandre fraiche
• 1 bouquet garni

Pocher 2mn les st jacques dans très peu d’eau avec le bouquet garni

Faire revenir les st jacques dans une goutte d’huile d’olive 4-5mn dans une poêle. Réserver dans une assiette.

Faire revenir les champignons dans cette même poêle, puis y remettre les st jacques

ajouter la farine, puis le bouillon et laisser épaissir

Hors du feu, ajouter la crème

Le mot en plus…

•  Y’a pas de mot…
• Idée accompagnement: un peu de riz ou une purée maison, quelques brocolis vapeurs
• Régime Dukan: remplacer la farine par de la maïzena et la crème par de l’allégé pour une PL
• Chrononutrition: une très bonne idée pour le diner