Veloute de panais

15g de persil, 250 g de panais, 250 g de carottes, 1 petit navet, 700g d'eau, 1cc de sel.

Mettre le persil dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 8.

Ajouter les légumes épluchés et coupés en morceaux et mixer 5 sc/ vitesse 5.

Ajouter ensuite l'eau et le sel et cuire 25 min / 100 °/ vitesse 1.

A la fin de la minuterie mixer 30 sec/ vitesse 10.

Version traditionnelle :

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte, faire cuire 20 à 30 min.

Puis mixer.

A déguster de suite.

Cette soupe est excellente, peut etre parce qu'il n'y a pas beaucoup d'ingrédients et du coup, les gouts ne sont pas trop mélangés !

Même mon chéri a dit qu'elle était bonne !! donc si il le dit vous pouvez foncer les yeux fermés !