Champagne Ruinart - Dom Ruinart Rosé 1996

Par Marie Servagnat

Dom Ruinart, un nom mythique pour une cuvée qui l’est tout autant. Cet élixir rare issu des plus nobles chardonnays, offre une expérience grandiose, un véritable vertige des sens. La cuvée Dom Ruinart Rosé 1996 est élaborée à partir d’un assemblage de Chardonnays grands crus (83%) et de Pinot Noir vinifié en rouge (17%).
Créée en 1729, la Maison de Champagne Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne. Les caves de la maison Ruinart , longues de huit kilomètres, sont inscrites aux Monuments Historiques et descendent à trente mètres sous terre.

Fiche technique “La cuvée Dom Ruinart Rosé 1996 possède une magnifique robe orangée aux reflets cuivrés, limpide et brillante, avec des bulles aussi fines que vivaces”

“Ce champagne possède un nez, riche et complexe. Bien fraîche, cette cuvée délivre des notes de fruits à noyau cuits ou macérés à l’alcool”

“La cuvée Dom Ruinart Rosé 1996 possède une superbe fraîcheur, une bouche charpentée très équilibrée”

“En bouche, on distingue des notes de fruits, de tabac et d’épices”