Brioche aux yaourts Nestlé bébé...

Bonjour,

Aujourd'hui, je vous propose la brioche dénichée chez Thithoad. J'ai de nouveau utilisé des yaourts Nestlé bébé® mais de simples yaourts pour vous feront l'affaire.

 

Les ingrédients

* 2 yaourts (125 g x 2 - banane/pêche Nestlé bébé® pour moi)
* 2 oeufs
* 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger (2 c. à soupe d'eau pour moi)
* 60 g de beurre fondu
* 1 c. à café de sel
* 60 g de sucre en poudre

* 500 g de farine T 55 (T65 pour moi)

* 1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Mettre tous les ingrédients dans la MAP dans l'ordre ci-dessus et lancer le programme "pâte seule" - 1h30.

A la fin du programme, sortir le pâton et le dégazer.

(Faire 3 boules - facultatif) et mettre dans un moule.

Laisser pousser sous un linge pendant environ 1 heure.

Badigeonner de lait et faire cuire au four préchauffé à 180°C (th6) durant 20 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Cette brioche est extra. Le pâton était bien mou toutefois !

Merci Annyvonne.

A voir  (vidéo sur le Rugby club de VANNES) : RCV