![Oreo Cupcakes Oreo Cupcakes](http://media.paperblog.fr/i/554/5544183/oreo-cupcakes-L-82lkBT.jpeg)
J'avoue ne pas être une super fan des cupcakes quand ils sont recouverts de décorations de toutes les couleurs , de crème au beurre ... alors finalement à part des cupcakes meringués au citron , ils sont absents plutôt de mon blog et je n'ai pas testé de recettes . Mais à Copenhague fleurissent des boutiques " Agnès Cupcakes" qui offrent un très beau choix et qui finalement me donnent envie de les goûter et d'en faire . Alors pour la fête d'anniversaire de ma fille je me suis lancée dans une série de cupcakes dont les fameux "Oreo cupcakes" . Ces biscuits américains figurent parmi les préférés de mes filles , pourquoi ? très bonne question mais en tout cas elles adorent .Pour ceux qui ne connaissent pas c'est un biscuit sandwich rond au cacao avec une crème à la vanille au centre ...Pour faire cette recette j'ai pris une base de cupcake chocolaté qui a vraiment la consistance que j'attendais entre le muffin et le cake , elle est très bonne .Je la garderai pour faire d'autres essais car je crois que je vais me mettre à aimer finalement .
![Oreo Cupcakes Oreo Cupcakes](http://media.paperblog.fr/i/554/5544183/oreo-cupcakes-L-mLsQQ2.jpeg)
- pour 12 grands ou une trentaine de minis :
![Oreo Cupcakes Oreo Cupcakes](http://media.paperblog.fr/i/554/5544183/oreo-cupcakes-L-oAqnxk.jpeg)
![Oreo Cupcakes Oreo Cupcakes](http://media.paperblog.fr/i/554/5544183/oreo-cupcakes-L-v3Ewjh.jpeg)
- pour la décoration :
Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier mélangez le cacao , la farine , la levure et le sel, réservez . Dans un autre saladier battez le beurre et le sucre pour que le mélange soit plus pâle . Ajoutez les oeufs un par un pour obtenir une pâte homogène .Incorporez dans ce saladier 2 cuil du mélange de farine , mélangez , puis une cuil de crème fraîche et ainsi de suite en alternant les 2 . Remplissez les caissettes à cupcakes (placées au préalable dans un moule ) aux 3/4 et faites cuire 15/18 minutes pour les minis et 20 à 25 minutes pour les grands .Laissez refroidir .
Pour préparer la crème aux Oreo : battez à l'aide d'un robot le beurre , ajoutez le Philadelphia . Puis ajoutez progressivement le sucre glace puis terminez par la poudre d'Oreo . Mettez la préparation dans une poche à douille avec votre douille puis laissez au frais 30 à 40 minutes pour qu'elle soit plus facile à poser sur les cupcakes .Déposer un mini Oreo sur chaque cupcake . Vous pouvez les conserver au frais . Pour les décorer j'ai utilisé la douille 1M de Wilton , je trouve qu'elle permet une jolie présentation .
![Oreo Cupcakes Oreo Cupcakes](http://media.paperblog.fr/i/554/5544183/oreo-cupcakes-L-06S1hg.jpeg)