Magazine Cuisine

Tarte au citron meringuée

Par Linaryan

IMGP0670

 Et voilà mon second dessert de ce dimanche... Hummmmmmmm

Pâte sablée :

- 250g de farine
- 1 œuf entier
- 125g de sucre
- 125g de beurre
- 1 pincée de sel

Préparation :

1/ Dans une terrine mettre l'œuf battu, ajoutez le sucre et le sel et travaillez, le mélange avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

2/ Ajoutez la farine, d'un seul coup dans la terrine mélangez d'abord avec la spatule puis sablez la pâte avec les doigts

3/ Ajoutez le beurre couper en morceaux en pétrissant la pâte a la main et formez une boule

4/ Étaler la pâte et dans une tôle a tarte avec du papier sulfurisé mettre la pâte

5/ Mettre des haricots secs dessus et cuire 15min a blanc

6/ Enlever les haricot blanc et réserver

Pendant ce temps...

La garniture :
- le jus de 2 citrons
- 3 œufs
- 75g de beurre
- 200g de sucre

Préparation :

1/ Dans une casserole mettre le jus de citron + sucre et les oeufs et faire épaissir a feu tres doux ce mélange

2/ une fois épaissit ajouter le beurre

3/ Laisser refroidir

Pendant ce temps...

Pour la meringue :

  • 3 blancs d'oeuf
  • 150g de sucre en poudre

Préparation :

Commencer à battre les blancs d'oeuf, une fois que la neige commence à prendre, ajouter progressivement le sucre.

Battre jusqu'à ce que les blancs en neige soient très fermes.

Répartir la meringue sur la tarte et faire des forme avec la fourchette puis enfourner de nouveau 15min (il faut que se soit joliment doré lol)

Voilà c'est prêt... Miammmmmmmmmm

IMGP0679

IMGP0688


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Tarte au sucre

    Tarte sucre

    Je participe à un tour de cuisine (link). Je dois piocher une recette chez petit bohnium (link). Fanade viendra piocher une recette chez moi (link). Lire la suite

    Par  Calvie
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte aux pommes

    Tarte pommes

    Mon dessert maison préféré ... ok je dis ça à chaque fois, mais cette fois ci c'est vraiment mon préféré!... Lire la suite

    Par  Noviceencuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte pommes framboises

    Tarte pommes framboises

    Quand en plein hiver vous avez envie de déguster des saveurs de l’été, les fruits congelés sont vos amis. Aussi j’ai trouvé cette recette dans un magazine... Lire la suite

    Par  Valerie
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte poireaux/chèvre

    Tarte poireaux/chèvre

    S’il y a une seule chose à savoir sur moi c’est que je suis très difficile niveau alimentation. Je n’aime ni l’ail ni les échalotes et les oignons j’en mange... Lire la suite

    Par  Milichan
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte aux 4 Fromages

    Tarte Fromages

    Préparation - 15mn Cuisson - 25mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte brisée 100g de comté 150g d'emmental 50g de parmesan 6 rondelles de bûche de... Lire la suite

    Par  Cuisineetcaro
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte aux poires gourmande

    Tarte poires gourmande

    C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à... Lire la suite

    Par  Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Tarte au citron

    Tarte citron

    Une tarte qui fait honneur au citron, en toute simplicité.Une bonne façon de commencer le week-end.Pour deux amoureux du citron :POUR LA PÂTE : 4 oz (110 gr)... Lire la suite

    Par  Ameliepieron
    CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

A propos de l’auteur


Linaryan 391 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines