Au 228 rue de Rivoli se trouve le petit Hotel Le Meurice, qui abrite deux restaurants, le restaurant de l'hotel Meurice ainsi que Le Dali. Ce dernier tenu par le chef Yannick Alléno, notemment connu pour avoir donné sa troisième étoile au Restaurant Meurice, officie dans les deux restaurants.
Parlons maintenant du sandwich qui nous amène ici, couronné par le NEW YORK Times comme le meilleur burger (de Paris?, non du monde !), qui s'affiche désormais à la carte à 42€ au lieu des 36 du burger + 6 de la garniture précédemment affiché. Qu'a cela ne tienne cela ne va pas nous décourager. Allons tester ce Hambourgeois ! (cf. Vic Tor)
Deux petits piques, un cornet de frites, du bacon, voici le hambourgeois
Le pain neutre laisse la place à toutes les saveurs, tomates pelées double rangé de salade, bacon sublime, fromage fondu, le palais s'exerce. La petite sauce parfaite assaisonne parfaitement la viande hachée maison. Une petite salade supplémentaire est servie à part avec sa sauce. Par contre mis à part l'antipasti avant le plat lors de l'apéritif, pas d'entremet avant le dessert, grosse déception et grosse attente...
Pour le coup on se demande si cela vaut bien ses 42€. Malgré aucunes, mais aucunes fausses notes (mis à part le manque de frites, et l'absence d'entremets), on ne viendra pas là pour déguster un burger un soir à l'arrache entre potes lorsqu'on se cherche LE Burger, c'est bien bien cher, et excellent à la fois et bien sûre, sur réservation.
Adresse : 228 rue de Rivoli, 75001 Paris
métro : Tuileries, Concorde (1)
vélib : pas loin
horaires : Tlj 12h-15h et 19h30-22h30
infos utiles :
réservations : http://www.meuricehotel.fr/restaurant_le-dali/
+33 1 44 58 10 10
reservations.lmp@dorchestercollection.com
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