GALETTES DE POMMES DE TERRES AU THON (maakouda )

Par Silvi

Salam Alykoum, Bonjour !

INGREDIENTS:

1 boite de thon naturel
4 ou 5 pommes de terres moyennes
2 oeufs
emental rapé et kiri (j'ai mis 50 g d'emental et 2 kiri on peu en mettre plus c'est selon les gouts de chacun)
sel
poivre
1 pincée de paprika
persil frais haché
un peu d'huile pour la friture

Eplucher les pommes de terres et faites les cuires dans l'eau bouillante salé ,les pommes de terres sont cuites écrasé-les avec une fourchette et ajoutez le thon rectifier le sel et le poivre, paprika, persil, les fromages et 1 oeuf ,bien mélanger tout !

Fouetter le deuxième oeuf dans une assiette creuse,prendre un peu de farce dans vos mains et faites-en une boule puis aplatissez-la avec vos mains trempez la farce des deux cotés .

Les faire cuire dans l'huile chaude des deux cotés et égouttez-les sur du papier absorbant.

les galettes (maakouda ) peuvent se manger chaudes ou froides en accompagnement avec une salade ou avec une bonne chorba ;)

Saha Ftourkoum !

Bonne appétit !