Boeuf sauce aux prunes

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Lors de mon dernier séjour au Canada, j'avais ramené de la sauce aux prunes. C'est un véritable délice.

On peut utiliser cette sauce d'une multitude de façons mais ma préférée reste cette recette dénichée chez "au plaisir de bien manger".

Ingrédients pour 4 personnes:

• 500g de boeuf haché
• 1 oignon moyen haché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 250ml  de sauce aux prunes
• 100g de ketchup
• 70g  de cassonade
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 cuillère à café de moutarde
• 2 cuillères à café de sauce soja
• Quelques gouttes de tabasco
• 2 cuillères à café de maïzena
• 2 cuillère à café d'eau

Dans une poêle, faire revenir le boeuf, l'oignon et l'ail dans un peu de beurre.

Retirer l'excédent de gras et ajouter le reste des ingrédients, sauf l'eau et la maïzena.

Laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps.

Délayer la maïzena dans l'eau et ajouter en filet dans la poële afin d'épaissir la sauce.

Servir aussitôt accompagné de riz ou de pâtes.

Un vériable régale sucré-salé !

Pour ceux qui ne connaissent pas, voici la fameuse sauce aux prunes dénichée au Canada.