Thé glacé à la menthe

Voici une idée de boisson rafraichissante qui se prépare rapidement.

J'ai utilisé (pour 1 litre de thé glacé)

- 1 litre d'eau

- 5 cuillères à soupe de sucre en poudre

- une demie cuillère à café de thé vert non parfumé

- une dizaine de branches de menthe fraiche

- une dizaine de glaçons

Faites bouillir 1 litre d'eau.

Dans une théière, mettez le thé vert et versez un peu d'eau chaude par dessus. Jetez cette eau (cette étape consiste à enlever l'amertume du thé).

Ajoutez le sucre et remplissez la théière d'eau chaude.

Ajoutez la menthe fraîche et laissez infuser une dizaine de minutes.

Filtrez alors le thé pour ne conserver que le liquide.

Laissez refroidir le mélange puis ajoutez des glaçons si vous souhaitez boire le thé immédiatement.

Le mieux est encore de placer le thé au congélateur vingt minutes environ.

Et voilà une boisson bien rafraichissante !