Dans mon panier cette semaine j'ai eu 3 beaux navets longs blancs, c'est une variété rustique et son goût est sucré. Je referai cette recette car avec le lait de coco c'était délicieux.
Recette prise sur le web chez rustica coin recettes.
préparation : 15 min -
Cuisson : 30 min
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
20 cl de lait de coco
25 cl de bouillon de volaille
5 cl d'huile d'olive
3 navets blancs longs
1oignon
Sel
Poivre
Préparation :
nettoyez les navets, puis passez-les sous l'eau.
Taillez les navets en petits morceaux de 2 cm de côté et émincez l'oignon finement.
Dans une casserole, mettre le bouillon de volaille à chauffer à feu moyen.
Versez l'huile d'olive dans une cocotte en fonte.
À feu vif, faites revenir les oignons émincés avant qu'ils ne commencent à colorer, ajoutez les navets.
Faites cuire sans cesser de remuer, pendant 4 à 5 min.
Versez le bouillon chaud, puis laissez mijoter la préparation 25 min à feu doux.
Retirez du feu, ajoutez le lait de coco, finir par mixer jusqu'à ce que la consistance soit onctueuse,salez et
poivrez.
Au choix, ce velouté se sert chaud ou très frais. Délicieux!!!
velouté, navets longs blancs, lait de coco, bouillon de légumes, soupes, entrées
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble