Cake moelleux au chocolat et framboises

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,

* Ingrédients:

- 4 oeufs

- 200g de beurre

- 200g de chocolat 

- 160g de sucre

- 200g de farine

- 40g de cacao

- 150g de framboise

Pour la sauce framboise:

- 100 g de framboises

- 25g de sucre

- 6 cl d'eau

* Préparation:

- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

- Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. 

- Incorporer le chocolat, la farine et le cacao.

- Verser la préparation dans un moule à cake. Placer les framboises au dessus.

- Faire cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 min. Laisser refroidir.

- Mixer les framboises avec l'eau et le sucre et les mettre dans une casserole sur feu doux pendant 10 min. 

- Napper le cake avec la sauce de framboise. 

Bessaha Oraha.