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Tarte aux pommes et à la noix de coco

Par Auxdelicesdupalais @palaisdelices

Recette tarte aux pommes noix de coco & chocolat

Salam allaicom,bonjour une délicieuse  tarte aux pommes et à la  noix de coco, bien gourmande, l'acidité des pommes se marie merveilleusement à la douceur de la noix de coco,une tarte que j'ai adorée,je vous la conseille vivement,la recette me vient de ma chére amie Samar qui elle l'a dénichée de chez Jessica,j'ai juste modifié deux petite chose la  pâte feuilletée en  brisée et rajouter une compote de pomme.

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Ingrédients:

1 Pâte feuilleté (une pâte brisée)

4 pommes goldens

200 g de compote de pomme

2 sachets de sucre vanillé

2 oeufs

200 ml de crème liquide

80 g de noix de coco

100 g de sucre

1 poignée de pépite de chocolat ( 50 g de chocolat noir haché)

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Préparation:

Préchauffer le four à 180 C (350 F) 

Étaler la pate brisée sur un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au frais.

Éplucher les pommes et les frotter avec un citron pour qu'elles ne noircissent pas, et les couper en lamelles.

Etaler la compote de pomme sur toute la surface de la pâte d'une façon uniforme.

Disposer les pommes sur la pâte brisée en les faisant chevaucher et enfourner durant 15 minutes.

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Pendant ce temps, préparer la crème en mélangeant les oeufs à la crème liquide et la vanille, ajouter le sucre, noix de coco et enfin le chocolat noir haché en petits morceaux.

Verser le mélange sur la tarte aux pommes et enfourner de nouveau pour 35 minute à 180 C selon votre four...

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Pour les plus gourmands accompagner cette tarte aux pommes d'une boule de glace, d'une crème anglaise ou nature en la saupoudrant de sucre glace.

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Bonne réalisation et bonne dégustation.....

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Tarte aux pommes et à la noix de coco

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