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Muffins sans gluten a la fleur d'oranger

Par Myrtille

Ce sont  des petits gâteaux sans gluten, une recette rapide qui demande peu de temps,  mais vous pouvez les réaliser avec de la farine de blé, si vous le désirez.

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 Ingrédients :

-100g de farine de riz
- 80g de poudre d'amandes
- 60g de sucre de canne complet
- 1/2 sachet de poudre à lever sans gluten
- 1 oeuf entier
-une pincée de sel
- 100g de lait (ici lait d'amande)
- 30g d'huile végétale 
-une bonne cas d'hydrolat de fleurs d'oranger

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Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre,  levure et sel, puis à part,  l'oeuf entier battu, le lait, l'huile, l'hydrolat de fleurs d'oranger, puis ajouter les 2 mélanges ensemble et  homogénéiser.

Mettre dans des moules et enfourner à 180° pendant 15 mn à 20 mn


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