Potatoes maison

Bismillah,

• Quelques pommes de terre nouvelle (la peau est plus fine)
• Huile végétale
• Mélange d'herbes séchées au choix, pour moi, ça sera:                                                                                  
• Herbes de provence
• Basilic
• Paprika
• Poivre
• Coriandre séchée

Laver et couper les pommes de terre en quartier.Dans une boite type Tupperware, mélanger les herbes et ajouter quelques cs d'huile végétale suivant la quantité de pommes de terre.Mettre les pommes de terre dans la boite et les frotter de marinade.Fermer la boite et conserver au frais 1h.
Cuire comme des frites, dans un bain d'huile pas trop chaud, sinon les herbes brûlent!