Sorbet à l’orange et menthe

Par Miss_souba @recettes2regime

Mais si c’est encore l’été! Et j’ai jusqu’au 21 septembre pour vous proposer des recettes estivales et fraiches

Faites dissoudre le sucre dans le jus d’oranges et ajouter la menthe écrasée. Mettre au frais au moins 1h, voir plus.

Faire monter le blanc d’œuf et ajouter a la fin le sucre glace pour le resserrer. Mettre au frais 1h

Placez le jus dans votre sorbetière et lancez la (j’ai mis la mienne a 50mn). Au bout de 20-25mn, ajoutez le blanc d’oeuf et laisser finir la prise

Option: Présentez avec un lardon de jambon cru, sécher quelques secondes au micro-onde

Le mot en plus…

Sur certaine recette il préconise de mettre le jus d’oranges au frais durant la nuit… c’est bien mais seulement si vous vous en fichez des vitamines
Le blanc d’oeufs n’est pas obligatoire mais il donnera de la texture à votre sorbet et des protéines pour ceux qui font des regimes hyperprotéinés
Recette adaptée a tous les regimes qui autorise les fruits: regime Dukan (phase conso), chrononutrition (goûter), Cohen, ww, hypocalorique
Pour la version sans sorbetière, regardez la version originale de la recette: Teva.fr