Muffins .."en rose"

Bonjour à tous,
laissez-vous tenter par ces muffins.."en rose", une recette que je viens de tester.

Ces muffins, sont partis en un rien de temps, dévorés…
Un délice !
J’en ai d’ailleurs déjà fait des autres, légèrement différents (tellement ils m’ont plus) !


Si vous voulez partager cette recette, voilà :

Muffins rose





Ingrédients :

• 2 œufs
• 100 gr de beurre demi sel, fondu
• 80 gr de sucre de canne
• 50 gr env. d’amandes moulues
• 230 ml de Lassi aux framboises (un pot entier)
• 50-60 gr de fraises séchées, coupées en morceaux
• 120 gr de farine complète
• 150 gr de farine blanche
• 2/3 de sachet de levure
• Des pralines rose

Monter les œufs et le sucre avec un batteur électrique, ou au fouet.
Ajouter le beurre fondu, les amandes, le Lassi et mélanger.
Mélanger les farines avec la levure et amalgamer avec une spatule.


J'ai découvert que ce..."fouet", va très bien pour mélanger!

Ajouter les fraises coupées, mélanger.



Verser la pâte dans votre moule à muffins et décorer chaque muffin avec une praline rose.



Cuire au four préchauffé à 180°-190°C pendant 2nv. 20 minutes.
Laisser refroidir.



Alors,...ça vous tente?
Bonne journée!