Sauce au chocolat

G. (6 ans), bien calé dans le fauteuil, attend que je lui donne son petit frère. Au moment où je lui tends le bébé, celui-ci regurgite un peu. A voir sa mine G. regrette déjà : “Beurk! c’est dégôutant, il coule”…

Ce jeudi :
-curry de poulet
-riz basmati
-salade
-glace vanille sauce chocolat

Ingrédients :
pour 25cl de sauce
-80gr de chocolat noir
-125ml de lait
-1 c. à c. de café soluble
-50gr de sucre roux

Préparation :
Découper le chocolat en petits morceaux. Faire chauffer à feu doux tous les ingrédients dans un poêlon. Porter à ébullition tout en mélangeant. Laisser frémir 3min. sans couvrir. Laisser refroidir et verser sur la glace au moment de servir.