Glögg

Le glögg est un vin chaud d’origine Scandinave, à base d’épices et de vodka.  C’est une boisson traditionnelle que l’on boit durant la période des fêtes de fin d’année, accompagnés de biscuits.

Cette année, j’ai envie de vous présenter quelques recettes scandinaves où les traditions de Noël y sont très présentes. J’espère que ces découvertes vont vous plaire.

Pour 4 personnes

• 75 cl de vin rouge
• L’écorce d’1/2 orange
• ½ cuillère à café de gingembre
• 2 bâtons de cannelle
• 5 clous de girofle
• 10 gousses de cardamome
• 150 g de sucre en poudre
• 3 cl de vodka (facultative)

1- Versez dans une casserole tous les ingrédients, excepté la vodka.

2- Mettez sur feu moyen et comptez 20 minutes de cuisson à frémissements.

3- Filtrez et ajoutez la vodka.

4- Servez chaud.